Ingrediënten
- 2 el citroenmelisse
- 1 tl citroenrasp (biologisch)
- 1/2 tl fijngehakte verse tijmblaadjes
- 1 tl citroensap
Deze thee is verzachtend en mild. De citroensmaak is niet te sterk voor de subtiele schoonheid van het kruid, maar als je een sterker citroensap wenst, kun je meer sap of citroenrasp toevoegen om de smaak te versterken.
- meng de citroenmelisse, de citroenrasp en de tijmblaadjes in een kleine kom.
- breng 960 ml water aan de kook. Gebruik voor elke kop thee 1 theelepel van het mengsel per 240ml heet water. Laat 5 minuten of meer intrekken.
- voeg vlak voor het serveren 1/2 theelepel citroensap aan elke kop thee toe.
* Als je een sterkere, meer medicinale thee wenst, gebruik dan 2 theelepels tot 1 eetlepel van het theemengsel per kop thee.
Uit het boek:
Life-changing foods-Anthony William
Bescherm jezelf en degenen van wie je houdt met de verborgen genezende krachten van fruit & groenten
