Romige koolrabi soep
Bereiding
- Hak de ui grof en fruit deze op matig vuur een paar minuten in de olie.
- Hak de overige groenten in stukken en fruit het mee met de ui.
- Voeg de bouillionpoeder toe en zorg dat de groentemengsel het helemaal opneemt.
- Voeg tot slot het water toe en kook totdat de groenten gaar zijn.
- Doe alles in een blender en blend tot een mooi geheel. Je kunt natuurlijk ook een staafmixer gebruiker.
- Eventueel op smaak brengen met peper en (Himalaya) zout.
