Stamppot van knolselderij en zeekraal

Bereiding

1. Kook de aardappelen en knolselderij samen al dente.
2. Voeg de zeekraal toe en kook nog even samen.
3. Giet af, maar bewaar het kookvocht. Voeg de plantaardige melk toe en genoeg kookvocht om een smeuïge puree te maken.
4. Breng op smaak met citroensap, citroenrasp, knoflook, dille en/of mosterd naar keus.